Hva er mat?

Mat er noe alle spiser. Mat er viktig og det er”drivstoffet for menneskets og dyrs eksistens. Det fine med mat er at mye smaker veldig godt. Mat er en type næring man kan finne i de fleste former. Det finnes mange forskjellig typer mat, mat som er bra for en og mat som ikke er like bra for en. Man må derfor passe seg for å velge rett mat.

Man kan lage mat selv eller man kan kjøpe det i butikken, eller ferdig laget på restaurant. Folks matvaner varierer fra land til land. Noen land liker veldig sterk mat. Da har man mye krydder i som gir en veldig sterk smak. Afrikanske og latin-amerikanske land bruker mye krydder. Det samme gjør man i India. I Skandinavia bruker man ikke mye krydder. Skandinavia er kjent for veldig god mat men ikke sterk. I Norge spiser man for eksempel kjøttboller i brun saus med tyttebær. I andre land ville man puttet krydder i kjøttbollene for at de smaker mer.

Hvorfor noen putter mye krydder i maten mens andre ikke gjør det er vanskelig å si. Det kan hende at det er fordi man overdøver en annen smak som allerede er der. Mange tror at folk som krydrer maten mye kan servere dårligere kvalitet. Det er mulig og man vet ikke helt. Kanskje det var slik før i tiden. I Norge har man brukt mye salt for å bevare maten og man har tørket mye mat.

Tradisjonen fortsetter slik at man bruker mye mat som er tilberedt på en måte man kjenner til fra før. I forskjellige land spiser man også mat i henhold til det som vokser i landet. I Europa spiser man mye poteter. Potet er en enkel grønnsak som vokser overalt. Den kom fra Latin Amerika. I Irland vokse man bare potet når den kom til landet og det første som kjent til sult da de ikke fikk avling et år. I andre land spiser man veldig mye ris. Ris vokser veldig godt i noen land hvor man har det varmt, fuktig og tilgang på vann. I Norge ville det vært vanskelig å dyrke ris da det fryser om vinteren.

Folk i Norge spiser mye ris da det er enkelt å lage og smaker ganske godt. Nordmenn er ganske utforskende og spiser så mye mat de bare klarer å finne fra andre steder. De er ikke kresne og spiser det meste. Det samme gjør hunder i Norge. De spiser det meste de kommer over. Mat har blitt et stor fokus i Norge. Før var det ikke like mye fokus på mat, men nå har ting forandret seg og man spiser mer god mat av høyere kvalitet enn det man gjorde før.